멸치초무침 (1) 썸네일형 리스트형 멸치쌈밥 멸치쌈밥 남해가면 꼭 먹어보라고 추천하는 메뉴가 있으니, 바로 멸치 쌈밥이다. 기장, 고성, 남해 등이 멸치 산지로 유명하다. 남해가면 꼭 먹어보라고 추천하는 메뉴가 있으니, 바로 멸치 쌈밥이다. 기장, 고성, 남해 등이 멸치 산지로 유명하다. 멸치 쌈밥이라고 해서 처음에 무엇일까? 했다. '멸치를 그냥 쌈 위에 올려서 먹는가 보다' 생각했는데, 생각한 대로 맞기는 맞다. 그런데 쌈에 오르는 멸치가 크다 그것도 아주 많이 크다. 평소 흔히 보았던 멸치와는 비교가 안 된다. 자칫 '좀 징그럽다'고 느낄 수도 있을 정도다. 멸치가 제아무리 커도 일반 생선 보다는 작은데, 평소 멸치를 작은 것만 봐와서 그런지, 상상외로 무척이나 크다는 생각을 갖게 한다. 그 멸치에다가 고구마 줄기 와 우거지 등을 넣고 조금 .. 이전 1 다음
